三陽風ネギトリ横浜・野毛の三陽風です。鶏モモ肉を紹興酒とニンニクに３時間ほど浸けてから、フライパンでこんがりと焦げ目をつけて焼き、最後に台湾の金蘭油膏と自家製秘伝のタレでを付けました。ネギ敷きバージョンネギを鶏の下に敷いてみました(笑)。 ネ…
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