麺はすべて生麺を茹でてから使用。スーパーでよくある焼きそば用の蒸し麺は使っていません。 ソース焼きそば具は塩コショウで炒めた豚肉とキャベツのみ。ソースはオタフクとブルドッグを混ぜたものです。 麺リフト麺は市販の中太生麺を茹でて水で締めてから…
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