麺は台湾製そくらてすさん の台湾旅行みやげ！大きくて嵩ばるのに一生懸命運んでくれました。ありがとう～！！今回はこれを担担麺に使用します。ちなみに、中国ではこのような真っ白の麺が普通です。 花椒（ホワジャオ）担担麺には欠かせないのが花椒。しか…
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