店主の本田裕樹氏は茨城県牛久市出身で1986年生まれ。高校在学中は地元の茨城大勝軒グループの店でアルバイト。成田の麺屋青山での修業ののち弱冠21歳にして2008年２月独立開業。瞬く間に行列店となり、若き天才との異名をとる。 前回は売り切れ終了！１ヶ月…