南魚沼産コシヒカリおお、いかにも高級そう！コシヒカリの最高級ブランドとして誰もが認める新潟県魚沼産！現地から直送されたものです。 羽釜炊きあがり前日夜から水に浸し、羽釜で炊いたものがコレ！ちなみに羽釜は新潟県の小林金物製です。 茶碗ごはん茶…

2012年２月開業の鮮魚系ラーメン店。「ハマグリ」「カニ」「ウニ」「イカ」を使った４種類のラーメンやつけ麺を出す店です。前回訪問時にに「ハマグリ」と「カニ」を食べたのですが、「雲丹まみれつけ麺」を食べなかったのが心残りで再訪！ 2012年５月訪問時…