南魚沼産コシヒカリおお、いかにも高級そう!コシヒカリの最高級ブランドとして誰もが認める新潟県魚沼産!現地から直送されたものです。 羽釜炊きあがり前日夜から水に浸し、羽釜で炊いたものがコレ!ちなみに羽釜は新潟県の小林金物製です。 茶碗ごはん茶…
2012年2月開業の鮮魚系ラーメン店。「ハマグリ」「カニ」「ウニ」「イカ」を使った4種類のラーメンやつけ麺を出す店です。前回訪問時にに「ハマグリ」と「カニ」を食べたのですが、「雲丹まみれつけ麺」を食べなかったのが心残りで再訪! 2012年5月訪問時…
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