サムは数字の３、ギョプは「層」、サルは肉、すなわち豚の三枚肉（バラ肉）の意味。一般には豚三枚肉の焼肉のことを指します。初挑戦の料理なのでまずは気楽に挑戦！サムギョプサル焼き上がり！長いバラ肉（三枚肉）を、傾斜が付いた石の板で脂を落としなが…
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