今、巷でブームになっている「塩こうじ」。肉、魚、野菜など様々な食材を漬けて食べられるのでネット上にも数多くのレシピが出回っています。 今回は、山梨県・勝沼で観光ぶどう園を営むあめかんさんから、この塩麹をアレンジした「甲州塩こうじ」を送ってい…

2010年12月オープン。東京都青梅市の人気店「いつ樹」のセカンドブランドで、海老つけ麺の専門店。高島屋タイムズスクエアから見ると、明治通りをはさんだ裏手にあります。 店頭麺の量は通常で270ｇ。小盛りも可（トッピングサービス）大盛（400ｇ）は100円…