四川省に水煮魚片という料理があります。一口大に切った魚肉を唐辛子や花椒の入った汁で煮込んだものです。 今回はこれを勝手にアレンジした料理を作るのですが、そもそも水煮魚片という料理のことを知らない人も多いでしょうから、まずは日本の四川料理店で…
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