出汁巻き玉子かつおと昆布で出汁を取っています。卵（Ｌ玉）３個に対して出汁75ccの超ジューシー仕様。出汁をこれ以上増やすと成形できないという限界量で、これを上手に焼くのはプロでも難しい。 だし巻き玉子断面下の方にかつお昆布出汁が染みだしているの…