真鯖をさばく！40cmぐらいある大きめの相模湾産マサバです。 カワハギをさばく！皮が手でペロッとむけるからカワハギと言うんです。海苔巻き調理行程伊豆産の生わさびを使用。 そして完成編！サバの味噌煮 カワハギの肝和えかわはぎと言えば肝和えが王道！か…