辣子鶏（ラーズージー）は、多量の四川唐辛子や花椒（中国山椒）などを揚げた鶏肉に炒め絡めた、四川のポピュラーな料理です。見るからに辛そうで、実際にも辛い！今回は「チューボーですよ！」（2011年５月30日放映）のレシピとほぼ同様に作ってみました。 …