水煮の真空パックではなく、旬の生筍をを茹でて焼きそばに使用しました(4月下旬に作った料理で、現在ではタケノコは旬を過ぎています)。和食ならともかく、旬のタケノコを中華料理に使用するのはもったいないと思う人もいるでしょうけど、旬のタケノコは…
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