かつ丼鍋①卵は混ぜすぎない。箸で切るように５回混ぜるだけでよい。②溶き卵をまわし入れたらフタをして強火で30秒（肉の厚さ１cmの場合）。③蒸らさずすぐに丼に乗せる。※今回は厚い肉を使用したので45秒にしました。 かつ丼完成！我が家では、カツ丼の彩りに…