レバニラ炒めレバーはカタマリの物を調理直前に切って使用することが重要。あらかじめ切ってあるレバーは食感も香りも悪いのでNG。もちろん、レバーはちゃんと油通しすること!最後に少しだけトロミをつけてあります(上級テク)。レバーの中はほんのりピ…
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