ニンニクをたっぷり使った「伝説のすた丼屋」風の豚丼です。すた丼を作るのは３回目で、調理がラクで材料費も安いため半ば我が家の定番メニュー化しています。 自作すた丼１回目醤油をほとんど使用せず、油でニンニクの風味をよく出しました。 自作すた丼２…

1972年（昭和47）創業の中華食堂。古びたファミレスのような店構えですが腕は確か！日本で初めて豆板醤を使ったラーメンを出したそう。 店内には芸能人やスポーツ選手のサインが多数。なかでも、立派な額でド真ん中に陣取るのが長嶋監督のサイン！カウンター…