鏡開きなのでお汁粉を作りました。と言っても鏡餅は使っていませんが…。小豆は沈んでいますが、粒々がたくさん入っています。 北海道産小豆を使用し、下処理から一切手を抜かずに作っています。自分で編み出した自信のレシピです。あんこや小豆が苦手な人で…

正月の来客におせちと一緒に出した中華料理２品です。メリハリをつけるために出してみました。【参考写真】酢豚というと一般的にはこんな感じでしょうか？よく酢豚にイナップルを入れるか否かで賛否両論がありますがそもそも缶詰のパイナップルなんて使った…