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2010-11-26から1日間の記事一覧

ポルペッティーネ(イタリア風ミートボール)

ポルペッティーネとはイタリアのミートボールのこと。肉は牛でも豚でも鶏でもよく、食べ方も様々のようです。今回は牛豚合挽肉を使用して、中にレッドチェダーチーズを入れてみました。つなぎは本来ほとんど入れないのですが、今回はチーズを入れたため、漏…