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2010-07-20から1日間の記事一覧

阿波尾鶏と房総地玉子の親子丼

徳島県の地鶏「阿波尾鶏」(あわおどり)。普通のブロイラーとは明らかに色合いが違うのが分かると思います。【阿波尾鶏とは?】徳島県の地鶏で「阿波踊り」をもじっている。2001年に特定JAS地鶏に認定。出荷数、シェアともに日本三大地鶏(名古屋コーチン、…