豚のあばら骨。100g128円ですが、半分以上骨なので、肉だけで見れば結構なお値段になります。 自家製秘伝のタレと甜麺醤などを塗った、焼く前の状態。 焼き上がり低温のオーブンで約90分焼いたもの。いい色加減です! プレート長いのを半分に切り、プレート…
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