とんかつ武蔵で食べたエビクリームコロッケをマネてみました。ベシャメルソース作り牛乳、小麦粉、タマネギなどから手作りです。香り付けにクローブとローレルを少量。◆ベシャメルソースの作り方(1)鍋に、成分無調整牛乳、タマネギ、クローブ、ローレル、天…
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