準備中豚レバーは新鮮なものをカタマリで買いましょう。最初からスライスしてあるものは臭味が出やすい!レバみそ炒め(第一亭風)前回作った時よりも化調と一味唐辛子を増やしてみました。一度作る量は1人前までが鉄則。まとめて作ると味が激落ちです。微…
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