使用する肉はコレ当ブログでは何度か登場している黒毛和牛切り落としのお買い得品。100グラム230円と格安なのに、すき焼き・しゃぶしゃぶにも十分使える!関東のすき焼きでは「割り下」で肉を煮るように加熱しますが、今回はそれよりも濃度の高い「つゆ」を…
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