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2010-04-02から1日間の記事一覧

生粉打ち亭(きこうちてい)@牛込神楽坂 ~十割蕎麦~

アド街で見た「そばがきぜんざい」に惹かれて行ってきました!東池袋→江戸川橋を経て、2007年に現在の場所に移転開業。周辺食べ歩きMAPつなぎは一切使用せず、水とそば粉だけで店内で捏ね、延し、切り、完全な手作業による手打ちの生粉打ち(10割)そばで…