モデルはこれ！駒沢「かっぱ」の牛煮込みをモデルに作ります。ただし、好みと素材入手の都合により多少変更します。実は以前一度「かっぱ風牛煮込み」を試作してみまして、その時の反省点を踏まえて再チャレンジです。「かっぱ」の特徴と、今回自作の変更点…
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