空腹時に見てはいけないブログ

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2009-10-15から1日間の記事一覧

殻付きシャコの塩茹で

※今回はビジュアルがアレですが味は最高(^。^)寿司ネタでお馴染みの「シャコ」(蝦蛄)です。隠語で「ガレージ」などとも言いますね(ほぼ死語)。東京湾でも豊富に獲れる江戸前ネタです。浅海の砂泥地に住む甲殻類で、胴部分が平べったくなっているのが特徴…