排骨とは本来あばら骨の意味ですが、ここではロースを使用。薄めの豚ロース肉を叩いてから、包丁で筋切りをしておきます。あとは衣をつけて揚げるだけ！◆材料（排骨）豚ロース薄切り、卵黄、片栗粉、小麦粉、醤油、五香粉、黒胡椒、砂糖（少量）【参考過去記…
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