空腹時に見てはいけないブログ

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2009-07-23から1日間の記事一覧

夏だ!札幌味噌ラーメン!!(自家仕込みスープ)

真夏なのに灼熱スープの味噌ラーメン!スープ仕込みスープの材料は、ゲンコツ約2kg、モミジ約1kg、ネギ、タマネギ、生姜。煮立てないように弱火で7時間煮込みました。札幌味噌ラーメンのスープはあまりドロドロしすぎてはいけないのです。麺は札幌「狼ス…