スーパーでパックで売っている高めの和牛は大抵量がショボいのでステーキで食べるには貧相でつまらない！ということで丼物にするのが我が家の常道。サシのほとんど入らない北海道産の赤身和牛。歯応えがあるのかと思いきや、かなりやわらかい！タレは手作り…
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