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2008-07-04から1日間の記事一覧

チゲ鍋(自家仕込み牛スープ使用)

韓国では冬でなくても頻繁に鍋料理を食べます。紅焼牛肉麺を作ったときに残った牛すじスープを利用してチゲ鍋を作りました。具はあり合わせで豚バラ肉、豆腐、モヤシ、ニラを使用。キムチは市販品なので化調や添加物が入っていますが、ちゃん牛スープを取る…