台湾人の国民食ともいえるほどポピュラーな麺料理。紅焼（ホァンシャオ）とは醤油を使った煮込み料理の意味で、スープにもこの煮汁を使用します。数ヶ月前に複数のブログで牛肉麺を見て、それ以来ずっと食べてみたかったんです。問題なのは、私は本場台湾で…
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