生クリーム不使用。チーズはイタリア産２種類。手打ち麺を楽しむため、パンチェッタ（ベーコン）を入れず超シンプルに作りました。◆麺の材料デュラムセモリナ粉（カナダ産）500g、卵Ｌ玉３個＆卵黄１個、オリーブ油30cc、ゲランドの塩小さじ2◆麺の打ち方デュ…