それぞれ別の日に作ったものです。自家揚げ麺のかた焼きそば麺はおうちで揚げました。大橋製麺の生の中太麺を使用。本来茹で時間３分のところを４分茹で、水を切って油にからめてから強火で揚げます。具はターツァイ、モヤシ、ニンジン、干し椎茸、豚肉、カ…
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