市場にはほとんど出回らない「豚バラ軟骨」。以前ＴＶで見て食べてみたいと思っていたのですが行きつけの精肉店にたまたま置いていたので即買い（100ｇ88円）。醤油、純米酒、砂糖、ショウガ、山椒で味つけて圧力鍋で柔らかく煮ました。写真の皿手前部分にプ…