昨日のプリンで残った卵白を使って作りました。アメリカで古くから親しまれ、生地の白さからエンゼルフードケーキと呼ばれます。エンゼルフードケーキのレシピをもとに、卵黄を加えて誕生したのがシフォンケーキです。つまり、エンゼルフードケーキはシフォ…
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