空腹時に見てはいけないブログ

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2008-01-11から1日間の記事一覧

小田巻蒸し(うどん入り茶碗蒸し)

大阪を中心に関西圏で食べられている料理です。本場大阪では正月のお祝い に出されるそう。牡蠣を入れるのはアラプロ家オリジナル&定番!蒸す前うどんが入っているのがよく見えます。他に牡蠣、椎茸、ギンナン、花麩。強火で2分、弱火で10分間蒸します。器…