空腹時に見てはいけないブログ

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2007-11-30から1日間の記事一覧

イタリア風ミートボール(モッツァレラチーズ入りポルペッティーネ)

イタリアのミートボールは「ポルペッティーネ」と呼ぶそうですが、現地のレシピが分からなかったので私が勝手に作りました。パテはパン粉不使用。オリーブ油で軽く素揚げしてからトマトソースで煮ました。皿に盛ったら、高級オリーブ油「グリーンラベルクラ…