先日作った欧風ビーフカレーをシノワで濾して鶏ガラスープで希釈したものがコレ！小麦粉・既成ルー・化学調味料・添加物など一切なしのピュアなスープです。液状になっても圧倒的なコクはそのまま。シノワで濾したことにより美味しい部分だけ抽出された感じ…
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