参加者のみなさま、おつかれさまでした＆ありがとうございました＆お会いできて嬉しかったです！私は調理場の風景だけアップしますのでラーメン本体の写真はみなさんお互いのブログで見てくださいね！記事アップされた方はここにトラバしてください～。でき…

普通の挽肉だと細かすぎてイマイチだけど粗挽きの挽肉を使えばグッと本格的に！皮はさすがに自家製できません（笑）。◆材料豚挽肉（粗挽き）、タマネギ、醤油、紹興酒、片栗粉、鶏卵、ブラックペッパー、山椒、砂糖、グリーンピース、シウマイの皮ライスはタ…