空腹時に見てはいけないブログ

【2019年6月引っ越し】Yahooブログで累計1700万人が訪問!

2007-08-14から1日間の記事一覧

アゴ出汁の塩味そうめん

つゆに浸けて食べるのではなく、だし汁に入ったそうめんです。小豆島の手延べそうめんを使用し出汁はアゴ(飛び魚の煮干し)と昆布のみ。瀬戸内海産「海人の塩」で味付けします。出汁は冷蔵庫で冷やし、さらに氷を入れてキンキンに!薬味には紫蘇とミョウガ…