空腹時に見てはいけないブログ

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2007-08-11から1日間の記事一覧

【自家製】山形風冷やしラーメン(ロックアイス入り)

見た目は普通の温かいラーメンにそっくりですが、冷たいスープの中に水で冷やした麺が入っているのが「山形風冷やしラーメン」です。発祥店は山形市の栄屋本店。山形県各地に広まり、具やスタイルは店により様々のようです。東京でもこれを模したラーメンを…