シンプルだけどとても難しい料理！ 同じ材料・同じレシピでも、ちょっとした事で仕上がりが全然違ってしまうのです。色々な中華屋で食べても、完璧と言えるニラレバには滅多に巡り逢えません。私もさんざん練習したんですよ。もうそこらの店には絶対負けませ…
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