日本で一般に食べられている「エビチリ」は、料理人の陳建民氏が考案したもの。四川料理の乾焼蝦仁（ガンシャオシャーレン）という料理を元に、日本向けにアレンジしたそうです。今回は、その乾焼蝦仁に似た料理「乾焼明蝦」（ガンシャオミンシャー）を作り…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
