久々に原価を気にせずラーメン作り～！(笑)アゴとはトビウオの煮干しのことです。関東ではちょっと高価ですが、とてもよい出汁が出ます。【写真１枚目】アゴ出汁ラーメンう、旨すぎ!! アゴ出汁ってすごい！化学調味料や既成スープの素は一切使用していません…