また紅白！そんなにめでたい事があったの？…と思われそうですが、別にそうでもありません。【写真１～２枚目】もち米シューマイ（珍珠丸子）美味しくて見た目もキレイだけど、実は結構簡単！◆材料豚挽肉、もち米、長ネギ、椎茸、ニンジン、塩、砂糖、コショ…

真鯛に酷似したチダイという魚。関東ではしばしば「花鯛」と呼びます。比較的安価ですが天然物。夏期は真鯛よりも味がよいとされていますが、今の時期でも下手な養殖真鯛よりは美味しいでしょう。【写真１枚目】焼き上がり鯛は内臓とエラを取り除いて少し塩…