横浜中華街でいつも大行列の 「梅蘭」。カリカリに焦がした焼きそばの中に、トロッとしたあんかけ野菜が入っています。これを作っている場面がＴＶで放映されていたので、すかさずマネしてみました！あんかけの具は豚肉、モヤシ、ニラ、タマネギの４種類です…
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