来春オープンする某飲食施設で調理人をやらないかと友人に誘われ、試作会をやってきました！まだ具体的には言えないけど、一般の飲食店ではなく、ある施設内の食堂です。インスタントを使わず、手作り主義の食堂を目指しているそうです。原則として無化調・…
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