アナゴをさばくのは初挑戦。果たしてうまくできるでしょーか?【写真1枚目】買ってきたアナゴ!5匹で580円。安い!【写真2枚目】裂き背開きにします。目打ちは縫製用(笑)。【写真3枚目】穴子丼約20分煮てから網で焼き、ハケでタレを塗りながら蒲焼き風に…
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