独学系ですが、味や体裁は横浜家系ラーメンに近いタイプです。一般的な家系ラーメンと決定的に異なるのは、スープの色が妙に白い点。普通の家系ラーメンがイマイチ好きになれないという人でも、ここなら好みに合う可能性もあるでしょう。醤油ラーメンでも白…
家庭の火力でも、そこらの中華屋さんには負けないチャーハンを作ることができます。下の5つのコツを守るだけ!鍋をよく振って、ご飯つぶ全部に火を通してください。①鉄の中華鍋を使う②温かいご飯を使う③火は常に強火④油をケチらない⑤1人前ずつ作る材料自家…
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