空腹時に見てはいけないブログ

【2019年6月引っ越し】Yahooブログで累計1700万人が訪問!

2006-09-27から1日間の記事一覧

【最高級小麦粉】手打ち鴨南蛮うどん

銀髪グルメ紀行 http://blogs.yahoo.co.jp/hn2460jp の本編コメント欄で用賀の「京うどん葵」に行くと宣言したのですが、その日はあいにく定休日。でも、どうしてもうどんが食べたいので家で作っちゃいました!最初は薄口醤油を使用して京風出汁の讃岐うどん…

【自作】九州とんこつラーメン第2弾

【写真1枚目】麺低加水で色白のストレート細麺。博多から取り寄せたもの(ネットで購入)。【写真2枚目】スープ仕込み豚骨100%。げんこつ12本を強火で8時間煮込みました。げんこつは軽く下ゆでし、きれいに洗ってハンマーで割ってから本煮込みに入ります…