岩手の親類から毎年この時期にサンマが送られてきます。今回は、３種類の食べ方でＧＯ！「炙り」は、単に刺身をバーナーで炙っただけです。

かつて渋谷・宮下公園の屋台だった店。2001年、世田谷に固定店を構えました。麺に非常なこだわりを見せ、寝かせる時間、温度、茹で時間も季節によって変えるそう。マスコミにあまり露出していませんが、いつも客が入っています。【写真】番長ラーメン680円麺…